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砧板发霉如何清洗 如何正确使用

发布时间:2020-03-25 10:40 来源:互联网  浏览次数:

砧板,也就是大家家用的菜板,是垫在食物下的、用来切食物的烹调用具。想问问大家有多久没有好好的清洗菜板了,大多数人每每用完就扔到一边,懒得清洗。这样日复一日的使用下来,砧板就发霉了。也有人天天洗,菜板却还是发霉,具体原因是什么呢?是不是因为没有洗干净呢?家用菜板发霉到底应该怎么办呢?感兴趣的话就继续往下看吧!


砧板发霉了怎么办?砧板清洗方法

1、日常洗烫消毒

每次用完之后,先用刷子将砧板的表面清洗干净,再用洗洁精清洗一遍,最后再用开水清洗一遍即可。

2、柠檬+盐去除残渣

砧板用久之后,表面会有很多切痕和刮痕,粗燥的表面会卡住许多食物残渣,这个时候用柠檬蘸点盐,就可以去除砧板表面的残渣。

3、食醋消毒去腥味

切过鱼的砧板会有一股鱼腥味,此时只需要在砧板上洒一点食醋,然后放置在阳光下晒干,最后再用清水清洗一下即可。

4、砧板已发霉

可以用钢丝球先把霉点清洗掉,再用开水清洗一遍,然后再在砧板上洒一些盐,反复擦洗几遍。再清洗一遍,再在砧板上倒一些食醋,后放在太阳底下晒干,最后清洗即可。


砧板使用注意事项

1、每次用完砧板需及时清洗干净

洗完之后,尽量放置通风,或者放于阳光可以照射到的地方,保持砧板的干燥,避免细菌繁殖。

2、避免砧板两面使用

由于另一面经常接触台面,台面的细菌更多,所以使用接触台面的这面会导致大量的细菌被直接带入到食物当中。

3、避免发霉发黑了还在使用

木质砧板用久之后就会发霉、发黑,此时需要及时更换砧板。长期使用会导致大量的霉菌进入食物,影响身体健康。一般来说,砧板最好2-3年更换一次。

4、避免生熟砧板混合用

大部分家庭都只会用一块砧板,混用砧板中会匿藏各种致命菌经交叉感染,经过食物进入消化道,容易引起消化系统疾病。所以建议最好是准备三块砧板,一块用作切生食,一块用来切熟食,一块用来切蔬菜。


关于什么菜板不发霉的这个问题,其实各种材质的菜板使用久了普遍都存在发霉的问题,只是可能平时大家没有注意到,有些材质的菜板发霉了也表现得不是很明显。不管怎样,我们还是需要保护好菜板,这样才不会危害到大家的身体健康,大家一定要重视砧板的卫生问题,以后如果遇到同样的情况就可以按照小编推荐的方法来解决问题。

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